这狗肉还不能入味的。
眼见差不多了。
姜初阳喊来了姜秀兰打下手。
开始烤起了狗皮。
这烤狗皮可是很有讲究。
火不能太大。
大了狗皮容易烤裂。
火太小的话。
到时候煮狗肉火锅的味道又不对。
所以必须专心才行。
等烤好了后。
姜初阳安排姜秀兰烧水开始调煮起了狗肉。
并且叮嘱道：“三姐，记住了，中途可千万别在添水。”
添水的话，那狗肉就会不嫩了。
“嗯，明白。”姜秀兰连忙记在了心上。
她知道要不是亲姐姐。
这种细节姜初阳是不会说的。
要是记住了。
那以后肯定会受益无穷。
姜初阳见姜秀兰很上心。
根本就不需要他夺多管。
当下看了一眼天色。
走出厨房去准备火锅的木炭去了。
没有办法，七九年虽然有工业酒精了。
但有钱根本就买不到。
所以只能用木炭来代替了。
回来的的王德源见状。
连忙笑眯眯的在一旁帮起了忙：“初阳，吃饭的时间我都跟王乡长说了，他说没有任何问题，就是你这狗肉火锅可要做好了，不然没有几个人会吃的。”
这是实话。
因为七九年的Hy市根本就不流行吃狗肉火锅。
而是流行吃羊肉火锅。
但那也是有钱人才能吃得起的。
并没有得到普及。
毕竟羊肉在南方的价格可是昂贵的很。
比猪肉那可是贵了好多。
这其中的内幕。
姜初阳自然是懂。
在摇了摇头后。
连保证道：“放心吧！要是我的狗肉做不好，那就不会拿出来献丑了。”
“那需要我帮忙做什么？”王德源搓了搓手。
很显然，他又想偷师了。
“我都弄得差不多了你才来，等下负责吃好了。”姜初阳笑道。
“不是……这就弄好了？”王德源后悔的要死。
早知道这样，之前就不在河边呆那样久了。
“不然你以为呢？”姜初阳转身就去堂屋搬八仙桌去了。
王德源不信邪，连跑进厨房查看了起来。
见姜秀兰正在添火调煮狗肉。
也差不多好了。
当下卷起衣袖，席上围裙就用竹漏捞出来准备开切。
虽然他不很会做狗肉火锅。
但这大块的狗肉要是不切开的话。
那肯定是不行的。
姜初阳走进来看到这一幕。
那是急的一把推开了王德源：“谁告诉你这调煮好的狗肉要用刀切的？”
“难不成这样一大坨的吃？”王德源有些错愕。
“你就是一个老外。”姜初阳骂了一句。
抢过菜刀后，用手按了按调煮好的狗肉。
见火候还行，当下认真对王德源道：“听好了，狗肉火锅只有手撕成片才能保持鲜嫩的肉感。”
“真的假的？”王德源瞪大了眼睛。
他还是第一次听说狗肉用手撕着吃的。
姜初阳没有理会王德源，而是拿来了瓷盆。
低头专注的撕起了调煮好的狗肉。
因为放了秘制佐料。
火候也掌握的好。
这用手撕那是轻松的后。
没一会就有小半瓷盆了。
一旁的王德源看到这一幕。
那是倒吸了一口气。
他这才发现自己真的是一个老外。
这在烹饪狗肉火锅方面。
那是什么都不懂啊！
就在要上去帮忙手撕狗肉找找感觉。
小红薯放牛回来了：“四哥，饭菜还冒好吗？我的肚子都饿哒！”
“窝也是，舅舅。”跟着后面的小饭团也附和道。
“晚饭还是恰猪脚脚饭吗？”小豆包也从门口探出了胖脑袋。
“不是，去洗手吧！马上就好了。”姜初阳头也不抬的回道。
“晚饭吃狗肉火锅。”王德源笑着补充了一句。
谁知道这话一出。
小豆包却是急了：“你们……你们什么菜不好做，为什么要做狗肉火锅？”
“啊？”王德源呆住了。
姜初阳也是有些不知所措。
难道这大冬天吃狗肉火锅不香吗？
“哼！我不理你们了。”小豆包气呼呼的转身跑了。
“你慢点跑！”小红薯跟小饭团对望了一眼，连忙追了上去。
“我……我说错了话了吗？”王德源有些懵逼。
“可能是因为小豆包养了一只哈巴狗的缘故。”姜初阳苦笑着猜测道。
“那怎么办啊？”王德源狠狠的给自己抽了一耳光。
这要是被王乡长知道了，或者迁怒到了李兴业，只怕麻烦大了。
“我怎么知道。”姜初阳头疼的揉了揉眉心，在想了想后便做出了决定：“不管了，我这狗肉火锅所有东西都准备好了，就差下火锅煮着开吃了，小豆包不吃，我等下再给他竹一碗猪蹄盖饭便是。”
“也行。”
王德源嘴上是这样说。
但还是跑出厨房去找小豆包去了。
他只希望能哄好小豆包，要不然真的有些头大。
……
半个小时后。
后院中。
篝火周围的三张木桌摆上了狗肉火锅。
因为有秘制香料跟火锅底。
没煮多久。
那浓郁扑鼻的香味就飘的满院子都是。
这让切打盐刀口的刚子那是不由呆住了。
在柚子树地下玩耍的小饭团跟小红薯，更是咬着食指连忙跑着去厨房拿碗筷了。
对于她们来说，这样香的的美味佳肴，那可不能错过。
不过这次没有看到小豆包。
也不知道跑哪里去生气了。
但姜初阳却是没有多管。
见一切都准备的差不多了。
当下连对刚子说道：“你去外面喊一下王乡长、李老板他们过来吃饭，要是找不到人应该在河边钓鱼。”
“好的。”刚子擦了把手连忙去照做了。
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