糖醋小排:
姜蒜切片,排骨切小段,水开放入排骨,煮沸后捞出,在水中清洗干净。
起锅烧油,放入冰糖,炒出糖色,加入排骨翻炒,之后再加入姜蒜,继续翻炒至排骨的两面金黄。
加入适量清水,大火烧开之后,转小火慢焖。
至排骨软烂之后,开始转大火加生抽、老抽、醋,开始收汁。
装盘后撒上点白芝麻,一道色香味俱全的糖醋小排就成了。
还有一道淡青菜。
锅中加水烧开,放入青菜,不加任何油盐,煮熟即可。
关键是要有一碗糊辣子蘸水,这种搭配,既能吃出青菜的甜味,又能吃到辣椒的辛辣味,正可谓相得益彰。
“回来啦,正好,洗手吃饭。”刚好走出厨房的赵鸿明看到妻子进家,连忙说道。
“欢欢,出来吃饭了,妈妈也回来了。”
赵鸿明转头向赵欢的卧室喊道。
他把妈妈回来了几个字咬的很重。
赵鸿明的话音才落下不到一分钟,赵欢便从房间出来了。
见此情景,已经坐在饭桌旁的秦雅莉不禁眉头一挑。
“来来来,吃饭!”赵鸿明连声招呼。
赵欢手捧饭碗,也不出声,只是埋头扒着饭。
桌子底下,赵鸿明用脚碰了碰妻子,又用眼神示意了一下。
“吃点排骨,你不是最喜欢吃吗?”秦雅莉冲着丈夫翻了个白眼,犹豫了一下,还是夹了一块排骨到赵欢尽是白饭的碗里。
“谢谢妈妈。”赵欢吃饭的动作一滞,也没有抬头,只是闷声道。
“快吃,快吃!”
听到儿子的这句话,赵鸿明呵呵一笑,也夹了一块排骨到妻子的碗中。
原本紧绷着脸的秦雅莉,在赵欢的‘妈妈’两个字出口的时候,便已经冰山融尽,恢复了柔和。
可是看到丈夫夹在自己碗里面的排骨,她不由得脸上挂上了愁容。
在甜点店的时候,可真的是吃多了,哪里还吃得下啊!
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