怪异的题目显然让所有全场的人都陷入到了思考之中。
无论是选手还是在场的观众，甚至是直播间的观众都跟着一起在思考，所谓的不是面的面，究竟是什么东西。
叶南听到题目的瞬间坐正了一下，很快又靠在了座位上。
他一开始还以为是什么创新东西，结果就是一个普通的猜谜，不值得他关心。
就在所有人还在思考究竟是什么的时候，陆文星率先动了起来。
他只身走向放食材的地方，胸有成竹的开始挑选。
比赛会场的一方专门准备了一个放食材地方，按山珍海味分成左右两边，两边又按荤素分成上下半场。
每个地方都准备国内能够得到的最高级食材，为的就是不让食材影响了各位厨师的发挥。
要想做出最好的菜，食材自然也要用最好的。
材料好，厨师也好，这样才能比得出谁是华夏一等一的特级厨师。
陆文星当然不会对题目感到迷惑，因为杜秀生已经提前给他透过了题。
他甚至知道今天下午要比的菜系是浙菜。
陆文星站在成山的食材前，在素菜区扫视了一眼，然后挑选了一块老豆腐，一些冬菇，外加一些小白菜，又在肉类区选择了一只鸡。
再三确认了这些是自己想要的东西之后，陆文星回到了自己的灶台前。
他抽出一把较小的菜刀，在那块较大的老豆腐面前笔画了下，然后轻轻切下，刀口只是很浅的没入到豆腐表皮中。
陆文星没有抽出菜刀，而是用刀在豆腐上游走，一点点慢慢深处，最后抽出道刀之时，豆腐松松垮垮，老豆腐隐约有要倒塌的迹象。
他用菜刀从地下铲起老豆腐，放入清水之中，豆腐就像是面条一般在水中散开。
全场惊呼。
“原来这就是不是面的面，是指不用面粉做面条啊！”
“好机智，他居然一下子就理解了题目，杜秀生的徒弟有点东西啊。”
“龟龟！这是什么刀工，居然能把豆腐切成面条！”
评委席上老御厨王富对陆文星满意的点了点头，这题目是他出的，他一是想考验一下当今厨师的想象能力，发散一下他们的思维，跳出固有框架。
二是想看看各位的刀工，要想做好这一题，没有精湛的刀工也是天方夜谭。
有了陆文星带头破题，其他参赛选手们恍然大悟，很快就在心中找到了自己的答案，纷纷走向食材区。
有几个厨师效仿陆文星，依葫芦画瓢的也选择了老豆腐，他们显然这次前来参赛并没有打算争什么第一第二，只是想要在大赛上给自己打个广告而已。
王玉娇也犹豫了很久，最后选择了一条鲈鱼走了回去。
叶南看着王玉娇手中的鲈鱼，满意的点了点头，不愧是他的徒弟，做起菜来就是别别人有新意。
在他的眼中看到的可不只是普通的一条鲈鱼，而是整条鲈鱼的肉质。
这条鲈鱼肌肉紧实，肥瘦相分，从被捞出来时候挣扎的姿态就能看出这条鱼定是一条好鱼！
理科生李辰倒是一如既往的老实，他随便选了一块肉，还有豆芽菜，是个人都看得出，他用来充当面条的东西是豆芽菜。
这个答案倒是相当符合他理科生的外号。
然而更让人大开眼界的还在后头，他将食材准备好之后，俯身打开了他身边的大箱子，从中取出烧杯，试管，滴定管等一系列只有在实验室中才能看到的东西。
在场的观众又是大吃一惊，随后一同哄笑起来。
“外号叫理科生，还真变成理科生了？”
“这里是厨房，可不是实验室啊，拿这些东西出来干嘛？”
“他不会是打算用石棉瓦垫烧杯，用烧杯当锅做菜吧！”
场外的哄笑李辰没有理会，自顾自的那一根豆芽菜，挤出汁液，正儿八经的测试它的酸碱度，顺带分析一下里面的成分。
这种操作就算是叶南也是第一次看到，忍不住多对他投去了一些目光。
比赛是有时间限制的，从现在到中午十一点半就是给各位厨师们的制作时间，要是超过了这个时间一概算作作品没有完成，本次分数记做零分。
李辰这种做菜方式，菜都还没有下锅，连水都没有烧一个，真到了中午十一点半的时候，能不做做出一道菜来还是一个未知数。
很多选手们都陆陆续续已经开始将锅架在了火上，着手制作底料，会场中葱姜蒜爆香的气味一下子弥漫开。
观众席上的观众们被这股子香味弄得躁动不安，一个个盯着厨师们的锅，恨不得自己现在就下去开始试吃。
王玉娇并没有和他们一样急着开锅，而是用自己手中古怪的菜刀慢条斯理的对鲈鱼进行着改刀。
菜刀切开鱼肚就像用小刀划过果冻，菜刀一上一下，在鱼肉上快速切割，她也迅速将鱼肉切成细长的肉丝。
要是放在一周前，她可能还做不到这样的切丝，但是在南无月的后厨中观摩了一周的叶南，她的刀法已经今非昔比，如此改刀她也是手到擒来。
但就算如此，她的心中仍然深知自己和叶南的差距不是一周两周能够弥补回来的，要是换做叶南，只需在去掉鱼鳞之后，用软刀在鱼上游走一阵，捏着鱼尾就能将整个鱼骨取出。
同样还在动刀的还有欧梅文，她将选来的鲍鱼海虾迅速切成薄如蝉翼的细片，然后放在一起堆在旁边准备。
最先开始的陆文星已经开始炖起了鸡汤，他把冬菇去柄，饭分作两半，白菜只留最中心。
就算是场外的观众也能轻而易举的看出他要做的是一碗普通的冬菇菜心面，只不过用豆腐替代的面，就不知道味道如何了。
时间一点点过去，所有的参赛选手都起了灶，开始制作各自准备的菜品。
会场中香气四溢，观众们都忍不住舔了舔自己的嘴唇，甚至有看得入迷的人张开的嘴忘记合上，口水悄然间滴落。
果不其然，陆文星的菜是第一个完成的。
他揭开自己慢煲鸡汤的锅，肉香味从锅中涌出，瞬间就盖过了其他厨师锅中的香气。
观众席上顿时又躁动不安。
“我来看比赛干嘛！我又吃不到，急死我了！”
“光让闻香气简直就是折磨啊！我也想吃！”
“今天中午我都不知道要吃什么了，别的东西能有这里的气味好吃？”
杜秀生闻着陆文星锅中的香气，悄然勾起自己的嘴角。
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