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第200章 是故意,还是不小心

由于油炸食品的特殊性。

一般不会采用封闭容器进行盛放。

所以观众能够很清晰的看到这位参赛选手制作的是一道油条料理。

只不过和一般的香酥小油条不同。

他的油条十分大,看起来似乎内有乾坤的样子。

众人的猜测没有错,这份看似普通的油条的确是内有乾坤。

中间包裹着馅料,为单调的油条提供了一些口感和味道的变化。

这道料理的灵感源自于西谷佑大手中的油炸饺子。

只不过将饺子皮变成了油条。

就连观众们也在好奇。

细微的改动。

会让这道料理的整体味道产生怎样的变化。

片刻之后,油条端上了评委的桌子。

接下来就看评委们的专业点评。

只不过从评委们皱起的眉头来看,情况似乎不容乐观。

果不其然,第二位评委野吕大介毫不客气的点评道:

“看似在创新,其实不过是在耍滑头。”

“正常情况下油条外皮酥脆金黄,里面香甜软糯。”

“咬下去嘎吱作响,口感十分丰富。”

“让一口接着一口停不下来,吃完之后,更是回味无穷。”

“只可惜你的油条‘包子’却是两头都不讨好。”

“肉馅在丰富油条口感和味道的同时,却是十足的败笔。”

“在炸制过程中,受到馅料的影响,油条无法炸至最蓬松的状态。”

“这是第一个失败之处。”

“肉馅受热,汁水被激发出来。”

“丰富的肉汁,油条这种大型蓬松结构根本无法封锁得住。”

“这就导致肉汁被肉条吸收,破坏了油条本身口感的同时。”

“就连肉馅的味道也因此变差,简直是失败中的失败。”

听到野吕大介的评价,这名参赛选手立刻变得脸色惨白起来。

他怎么也没想到,同样是创新。

松井亲次得到了赞美,自己却被评为疯狂斥责。

不出意外,这道油条“包子”的评分非常低。

仅仅只有9.03分。

反倒是观众非常看好这道新奇的料理,给出了足足9.57的评分。

接下来又完成了无数料理。

一个接一个的端上了评委的桌子。

不过评分普遍不高。

居然没有一个超过松井亲次。

谁也没想到。

第一道料理就是巅峰。

就连观众们也怀疑起来。

自己是不是看走了眼,其实第一道素春卷非常不错?

其中更是有几道零分作品,让观众们大跌眼镜。

倒不是他们制作的料理不好。

能够来这里参赛的人多少有点水平,怎么也不至于得到零分。

只不过他们打算取消糊弄评委,想要用煎饼之类的料理糊弄过去。

虽然同样是过油处理,但是煎饼和炸物可不是一个东西。

自然只能得到零分,悲惨收场。

随着时间的流逝,几乎所有的参赛选手都呈上了自己的作品。

唯独还剩下西谷佑大和刘明辉。

油炸饺子并不是什么复杂的料理。

之所以拖到现在,是因为西谷佑大在等待。

等待其他人的料理基本被点评完毕。

自己最后再压轴出场,赢得所有人的欢呼。

环顾四周。

也就只有刘明辉因为晚了一个小时还没有完成料理。

该自己上场表演了!

这个姓刘的混子也真是不知道天高地厚,居然胆敢留到最后。

成为自己最后一块垫脚石。

不过这也正符合西谷佑大的想法。

相信吃过自己的优秀料理之后,再吃刘明辉的普通料理。

评委们一定会产生非常大的落差。

到时候,除了因为主题不符合得到零分的家伙。

全场最低分或许又会得到刷新。

可真是一个不错的选择。

西谷佑大端着制作好的油炸饺子,自信满满的朝着台上走去。

他相信自己的料理能够征服台上的评委。

唯独在看到尚岛正人的时候,西谷佑大停顿了一点。

这个今天早上自己不小心得罪的人,会不会给出自己最公平公正的评价?

他可能是今天比赛中唯一的变数。

很快。

所有评委都完成了试吃。

观众们死死盯着台上,想知道西谷佑大的料理到底如何。

出乎意料,其他人似乎没有开口的打算。

尚岛正人想了想,决定自己开口进行点评,说:

“这道油炸饺子香脆可口,金黄酥脆,口感倒是非常不错。”

“在进行创新的同时,又能够保证料理的整体味道,实属不易。”

“整道油炸饺子,外层酥脆而不油腻,内馅嫩滑多汁。”

“味道浓郁香醇,一口咬下去,满口都是满足的感觉。”

“和最开的那份春卷不同。”

“你采用了大葱和猪肉的经典组合。”

“大葱猪肉馅味道浓郁,香气扑鼻,每一口都鲜美可口。”

“葱香浓郁而不刺鼻。”

“猪肉质地细嫩,入口即化。”

“带着淡淡的肉香,令人回味无穷。”

“每咬一口,就可以感受到葱和肉交融的味道。”

“搭配上香脆的饺子皮,口感更加丰富,让人陶醉其中。”

“尤其是你制作的还是大饺子,一口下去,馅料丰富,更能让人得到满足。”

“总的来说,是一道非常优秀的料理。”

西谷佑大有些诧异。

尚岛正人的评价十分中肯,丝毫没有因为早上的事情为难自己的意思。

对方是个公正正直的人?

还是因为他憋着坏,打算在决赛狠狠阴自己一把?

西谷佑大一时间有些阴晴不定。

不多时。

西谷佑大的油炸饺子料理评分完成。

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