“……”
看着胡志海一副大包大揽的样子，江渔本想拒绝，张了张嘴，最后还是什么也没说出来。
他现在的情况，的确有些困难。
高二那年，江渔的父母相继因病去世，留下了一屁股的债。
面对不停上门的债主，六十多岁的奶奶为了能让他安心念书，硬是将债务背在了自己身上，不顾年迈体弱，每天起早贪黑，拼命赚钱。
奶奶这么拼命只有一个想法，那就是趁她还活着，努力把欠债都还清，不将这个包袱丢给年幼的江渔……
每次回家过年时，看着奶奶越来越佝偻的背影，江渔连做梦都想要赚钱。
有了钱，他才能还清父母欠下的债；有了钱，他才能让奶奶不用那么辛苦，可以好好歇一歇，过上几天正常老人该过的生活。
以前他不愿意接受别人的帮助，是因为他觉得没必要，很多困难自己咬咬牙就能解决，无非就是辛苦一点，何必麻烦别人？
可这次不一样了，他总算有了一门可以赚到钱的手艺，改变自己和奶奶命运的机会就在眼前，他实在开不了口去拒绝。
他还年轻可以等，可奶奶已经等不起了……
至于胡志海的这份情谊，他也只能记在心里，留待以后再慢慢还了。
……
“好消息！好消息！江渔要在咱们学校食堂开包子铺了！”
“握草！真的假的？老江牛逼！”
“江渔做的灌汤包，那老好吃了！包子里满是浓浓的汤汁，吸一口唇齿生香，那肉馅鲜香软嫩，面皮又薄又劲道，咬上一口……啧啧，那真是神仙般的享受啊！不说了，不说了，说得我又馋了！”
“……卧擦！老胡你是吹牛的吧，老江还能有这手艺？”
“我是不是吹牛的，等你尝过了不就知道了？”
“啥也不说了，我明天就回学校，到时候我可得尝尝老江的手艺！”
“明天正式开张啊，在学校的都记得来捧捧场，就在二食堂一楼！”
“……”
江州大学，二食堂一楼。
明天就要开学了，食堂重新变得热闹起来，员工们都在有条不紊地忙碌着，准备迎接回校的师生们。
江渔的身影也在其中。
胡志海的办事效率很高，用了没两天，他就把食堂档口的事情给搞定了。
档口的面积不大，只有二十来个平方，位置就在二食堂一楼进门的左手边。
店面搞定后，江渔立马就辞了餐馆的工作，紧赶慢赶将各种手续办好，就开始忙前忙后做各种准备。
今天一大早，他就到附近的菜市场逛了逛，打算寻几家靠谱的食材供应商，毕竟他也不可能每天都自己跑到菜市场里来采购，找靠谱的店家进行配送，才是最好的选择。
除了挑选供应商，江渔也顺便采购了一批食材，毕竟明天就要正式开始营业了，有很多工作都可以提前做准备，要不然的话，等明天开业了，他一个人也忙不过来。
“我把你在食堂开包子铺的事在班级群里说了，那几个牲口惊得下巴都快掉了，还说等回来一定要来尝尝你的手艺。”
胡志海靠在窗前的台子上，一边不停地划着手机，一边嘿嘿笑道，
“等他们尝到你做的灌汤包以后，肯定肠子都得悔青！”
“为啥？”
“这还不明显？当然是后悔大四了才知道你厨艺这么好啊，这马上就要毕业了，要是去了外地工作，这么好吃的灌汤包以后还上哪儿吃去？”
胡志海挑了挑眉毛，一脸得意地说道，
“反正啊，我都已经跟家里说好了，今年先不去我爸的公司实习了，我得努力一把，先考了研再说！”
“你要考研？”
江渔抬起头来，一脸怀疑地瞥了他一眼。
这家伙，从大一开始就没好好上过一堂课，期末考试能不挂科，那还得感谢任课老师的“不杀之恩”。
就这，他竟然还打算考研？
胡志海振振有词地说道：“对啊，有了这个理由，我不就能光明正大地留在学校里，天天吃你做的灌汤包了吗？”
江渔：“……”
好吧，吃货的脑回路，果然很奇特。
没再搭理胡志海，江渔将买来的新鲜鸡脚、鸡架、梅花肉、葱姜、料酒等各种食材分别归类后，就开始忙碌起来。
将鸡脚和鸡架处理干净后剁成小块，先凉水下锅焯水，将食材里面的血污都给逼出来，然后再捞出来清洗几遍，接着继续冷水下汤锅，放入处理好的葱姜、八角、盐等调料，大火烧开后，改小火慢慢熬煮。
熬煮鸡汁高汤还需要一段时间，江渔也没闲着，开始准备调制肉馅。
他先将清理干净的肉切成片，再用刀剁成肉馅，再加入适量的盐、蚝油、生抽等调料，用筷子朝着一个方向快速地搅拌均匀。
“哎，老江，你现在就开始做肉馅，是打算今天就开门营业吗？”
胡志海看着盘子里已经调好了味的肉馅，感觉肚子又开始饿了，他咽了一口唾沫，赶紧移开目光往食堂外面看了看，
“我看这会儿回来的学生好像不多啊！”
江渔应道：“今天不开张，主要是开火温锅。”
新店开火温锅是江州这边的一种民俗，跟新房温锅是一个道理。后者寓意乔迁新居后，日子越来越好；而前者则是希望生意红红火火。
当然，江渔主要还是想先熟悉一下食堂的环境，免得明天正式开张后手忙脚乱。
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