许烟在关山村的时候，就尝试着做酱油，但是酱油的制作比较复杂，过程比较漫长。
前面已经失败过一次，来到小关镇又努力了七天的时间，许烟今天过来看，终于见到了曲菌。
许烟把制好的酱油曲加入盐水，一起倒进大陶罐里密封，叫阿爷和小叔过来帮忙抬到院子里晒太阳。
许烟把许苏娘叫过来帮忙烧火，她要继续煮大豆和小麦，发酵曲菌一定要高温、不潮湿的环境才能成功，深秋以后就不能做了，所以许烟必须抓住剩下的两个月时间，尽可能地多做。
许烟把自家的院子铺满的煮好的大豆，第二天只好到‘好滋味’继续煮。
一连煮了三天，‘好滋味’的整个二楼，都晒满了大豆，小关镇上已经没有地方让许烟晒了。
许烟只好回到小关村，小关村的空地大，阳光更足，空气和水质都更好，更适合发酵曲菌。
欢乐宝已经去上学，铺子由许文水和许苏娘带着春意和秋意，足够了。
清晖陪着许烟回到小关村，但是许烟没有让他帮忙弄曲菌，他还是继续到二楼继续忙着他的大业。
清晖画画的速度很快，他几天前就已经把孙悟空的第一传，全部画完。他现在主要是画其他的短篇故事。
时间很紧。
昨夜里雷公电母辛苦忙碌了整整一个晚上，许烟被打雷吵醒好多次，现在到了辰时，许烟还在呼呼大睡。
清晖准时出现在许烟的房门口，用内力给许烟传话：“五个数，你不出来，就换我进去，一、二、三、四～”
许烟在里面受不了地大喊：“知道啦，总得给我时间换衣服吧。”
清晖：“可以，一刻钟后，我要在院子里看到你。”
许烟哀嚎一声，闭着眼爬起来换衣服。
许烟回来小关村以后，每天都有一件很痛苦的事，让她每天早上醒来都想躲着清晖。
但是只要许烟躲一次，下场就是毫无反抗之力地，被清晖拎着飞上大榕树顶，挂在榕树枝上，一挂就是一个时辰！任许烟在上面哭饶，清晖就是毫无波澜。
而且许烟还不敢轻易动，动一下树枝就晃的厉害，许烟被解救下来时，早已全身酸痛无力，比干一整天粗活还累人。
这样尝试了两次后，许烟再也不敢躲着他了，每天乖乖准时起来跟他一起扎马步，来基本功强身健体。
许烟还比清晖多了一项活动，每天要围着小关村跑两圈！早晚各一次，全村的人都能看到她笨重的身影，经过许富荣的家门口时，还会有两条狗狗跟上，陪着许烟一起跑。大黄和小黄，在小家顺出生的第二天，就被送到了许富荣家。
因为小家顺晚上哭闹的时候，门外的狗狗忧主心切，跟着一起在外面犬叫，许烟怕影响到附近邻居的睡眠，第二天一大早，就送给了一直孑然一人的四伯公，偶尔还会在许宅留宿，许烟也随着它们。
许烟在关山村和小关镇两边来回跑了两个月，成功酿制出了六百多罐酱油，每一罐都清楚地标上了时间，最早的都还要等上三个月才能开封。
在此期间，许烟已经做出了鱼酱，天天运往小关镇，鱼酱的需求量比辣酱更大，一瓶只卖五十文。
鱼酱做法比较简单，出货也快，许烟直接外包给村民，只是用‘許’字印章的瓶子包装，三十五文收购到铺子卖，许烟赚中间的差价。
有了陈娘的前车之鉴，许烟教会他们之前，就定好了规矩：可以拿到外面卖，但是不能用许烟定制的瓶子装。
咸鱼也可以在铺子售卖。
唯独豆豉，许烟还舍不得卖，现在的大豆有限，仅够做酱油和辣酱，大豆价不断飙升。
今年大家都看到了都看到大豆的商机，都会大量种植，届时市场恢复正常，就是豆豉上架的好时机。
这两个月也发生一些好事：
村里有一半的人家，建起了青砖瓦房，还有很多在后面排着队，都像在看临冬以前，住进温暖舒适的大房子。
二是家家户户现在都在抓紧时间，努力开荒，等明年开春种大豆。
最最最开心的事，就是许烟终于在十三岁到来之时，在全村人的见证下，成功减到了九十二斤，虽然没有瘦成竹竿，许烟喜欢有一点肉感的韵美，而且小许烟的脸，天生就是精致的小脸，瘦下来后五官更加的立体，成功做到了她所说的惊艳所有人。
可惜叶夫人出去游山玩水去了，没能第一时间见识她的姿色。
最近上门说亲的人可不少，都被许文水以她还小，给全部拒绝了。
还有很多跑到小关村来的，都被清晖给吓跑，久而久之村民都知道了许烟的意思，都自动自发地帮许烟挡了很多说亲的，理由都是：你配不上我们的许烟！
转眼到了冬月，气候变冷，已经不适合在发酵曲菌，‘好滋味’的生意正如火如荼地进行着。
许烟带着清晖跑到水关县，想把生意做到县城上来。
但是还有一件比扩张‘好滋味’更重要的事。
‘书画馆’的三层房子两个月以前就已经竣工，许烟和清晖只来看过一次，验收没有发现问题，又回去继续忙着。
许烟和清晖到水关县的第一件事，就是张贴招聘信息。
在许烟戏班、天香楼、大福成衣铺、云雷电客栈都贴了许烟的招聘信息：诚招书法好、画技好的人，不限男女，月钱二两白银。
所以此刻，平安街的书画馆门前，摆了排了一条大长队，里面也站满了，只不过里面的人，都人手一张桌、一张纸、一副笔墨。
应聘写字好的，规定时间内现场抄一段话，许烟检查；应聘画技好的，规定时间内现场临摹一幅市井图，清晖检查。
时间到，没有放下笔的，直接淘汰，效率很重要；功夫不到家的也直接淘汰，质量更重要。
所以一天下来，只招了五位书法者，三位画者。
许烟让他们留下名字，明天就可以过来上工，每天由清晖安排相同的工作量，做完就可以回家，时间自己安排，唯一的要求就是只能在书画馆里作业。
若是觉得自己能力可以多做，可以商量，相应地加工钱。
第二天继续招聘，这次的收获很大，全部招满了，一共十六位书法者，十二位画者。
虽说男女不限，但是来应聘全都是男子，一个女子都没有看到，可想而知，女人的地位有多低。
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