河蚌可是个好东西，农家人没菜吃，到河里摸几个往热水里一滚，再放点野菜和咸肉就是一道鲜汤。虽然现在的河蚌没开春后那般鲜美，但对于家里缺菜的人家来说，还是很不错的。
更重要的一点，这个河蚌其实就是螺狮汤鲜味的秘诀，这点刘桂圆也是才想到，她上大学期间曾去一个要好的女同学家玩，那同学正好家里开着一家螺狮粉小店，曾告诉她螺狮粉的汤之所以这么鲜，就是有河蚌在里头吊着。
这下有了河蚌，她的螺狮粉计划就更加万无一失了。
第二天，刘桂圆仍旧起了一个大早，带上处理好的乌螺子独自朝镇上走，他们村里人去镇上也有坐牛车的，不过那得赶大集才有，刘桂圆只好步行。
到了镇上后，刘桂圆率先去了那家卖鲜鱼面的面店，不知道上回卖给她家的乌螺子肉怎么样，客人们喜不喜欢吃。
刘桂圆进到店里，没看到杀鱼的厨子和抹桌子的妇人，只看到一个戴着灰扑扑帽子的中年男人，卷着袖子在柜台算账。
“店主人好，俺上回来这卖过乌螺子肉，今天又弄了一些，比上回的大，不知你这里还要不要？”
中年男人正是店主人，他抬头打量了刘桂圆一眼，摸着脸上的八字胡说：“哦，是你卖的乌螺子肉，不要了，上回客人都不要吃，害得我自家炒了，白瞎了五文钱。”
刘桂圆听了有些灰心，不过还是提了提用田螺熬汤煮粉面的想法，但店主人和上回妇人的态度一样，对田螺、粉面的组合并不感兴趣，只一个劲儿摆手叫她走。
刘桂圆没法子，只能道了声谢，灰溜溜的拎着东西朝外走。
“哎，等等，小女娃你过来下。”中年男人好像想着什么似的，歪着头喊她。
刘桂圆以为他改变主意了，举着篮子说：“多谢你心善，我给你算便宜点儿行不？”
中年男人头摇的跟拨浪鼓似的，一手拍着柜台，说：“嗨，我都说了不要，再便宜也不成啊。我叫住你，是想告诉你，咱这条街一路朝南走，走到头右拐第三家有个孙羊正店，店大客多，兴许有人爱吃这个，你可以去问问。”
刘桂圆没想到店主人这么心善，真心实意的朝着店家道了句“生意兴隆”，又从篮子里抓了一把处理好的乌螺子肉，说算给他加菜，便急匆匆的走了。
中年男人摇了摇头，继续趴在柜台算账。
刘桂圆出了面店，一路朝南走，很快找到了名为孙羊正店的大酒楼，好家伙，店分三层，门前搭有彩楼欢门，门口挂着幌子和摘牌，一个写着孙羊店，一个写着正店，瞧着确实气派。
此时还没到饭点，孙羊正店已有不少客人在楼上品茶饮酒，或叫上几样精致小菜，慢悠悠的吃着。
刘桂圆打量了几眼，决定从侧门进，她这身乡下人装扮别碰到了食客。走到侧门，门上写着“香醪”二字，店门口站着一个十八九岁的年轻小哥，正背对着她搬运酒桶。
刘桂圆瞧见他正忙，也不急着搭话，四处看看，见地上有许多细碎的石子，怕他摔了酒桶，便将篮子放在一边，俯身捡起了石子，再小心的丢到墙角处。
年轻小哥搬着酒桶，眼角余光瞅到了她，还有地上一片均匀的碎石子，心里大致有了数，仍不动声色继续搬酒。
待搬完第六桶放好，他抹抹头上的汗，低头问她：“你是谁，有什么事吗？”
刘桂圆对着他甜甜一笑，说：“小哥好，我是花石村的刘桂圆，在河里捞了些田螺，洗的干干净净的，你这大酒楼需要不？”
年轻小哥接过篮子，掀开上面盖着的莲叶，抓起一把掐了尾的田螺，闻了闻，确认没有异味，看了她一眼，说：“我姓孙，你跟我进来。”
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