云笙看了石家人和田伯两人：“大家明天就努力吧，做的好我不会亏待你们的。”
“谢东家。”
石家的人有些兴奋又有些期待明天的到来，既期待明天能生意兴隆，又担心自己做不好，就这么忐忑的过了一天。
云老太太在里屋和石婶聊天，她现在连续的吃了三天的药，已经不咳嗽了，还有云笙给的方子，现在虽然说还比较虚弱，也比之前强了不只知道多少。
石家的人又把店铺上上下下里里外外的打扫了一遍，把每个角落都仔细擦了一遍，还不放心的又到处检查了一遍。
田伯两人也没闲着，在整理着账目，把她刚刚教的都记住，又把之前的账目按照她要求的填写了一份，一一对照没有出错才放下心来。
云笙看时辰不早了就准备叫上云老太太离开，
石铁牛这个时候也从外面回来，看到她要走，忙上前询问：“东家，明天开业是否要请人来表演？”
“不用，像你上次一样，把卤汁放到门口，卤上一锅卤肉，给路人尝个味道就好，至于这个份量，你自己掌握就好。”
“好的东家。”
云笙下午去了悦来居请了薛掌柜，也去衙门和牙行请了宋聪和万三，下午接三个孩子的时候也请了江博易，让他明天店里吃卤肉。
几人都笑着答应了下来，悦来楼的薛掌柜也想去尝尝她做的卤肉，要是味道不错也可以拿来酒楼卖。
转念一想她做的东西怕是没有不好吃的了，这么一想都有些期待卤肉的味道了。
大宝拉着云笙的手：“娘，明天我们店铺开业吗？”
“对啊。”
“啊！我们都不能去。“
“你们下午放学早，我就来带你们去。”
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“娘，你说真的。”
“真的啊。”
清晨云老太太和云笙送三个孩子去学院，江博易就在私塾门口，看到两人就道：“今天私塾只会上半天的课程，中午我带他们去你的店铺。”
“有劳江先生了。”
大宝兄弟三人和唐坤几个孩子一听都高兴的不行，只上半天课还能去吃好吃的。
云笙看着他们进了私塾，才和云老太太去店铺，她自己倒是不着急，云老太太比她还紧张。
“啊笙，你说会不会有人啊？”
“娘，你别那么紧张，做生意没有一开始就赚钱了，都是慢慢来的。”
“我这不是担心嘛，你都花了那么多精力在上面。”
“娘，开第一个店铺花些精力是难免的，以后找几个得力的人，我也就不会那么累了。”
云笙和云老太太来到店铺前，看石叔已经支起了灶，开始熬煮着卤汁，香味弥漫在大街小巷。
有不少人都被香味给吸引了过来，也有些尝过的熟客已经进店，开始挑选自己想吃的东西了。
石叔这边卤好了肉，石芬就帮忙给切好，放在盘子里。
石叔就端着盘子吆喝：“云记卤肉，独家秘方，走过路过的可以来免费尝上一口。”
人群里有人问了：“这免费吃的？”
“我盘子里的大家可以尝尝味道，要是觉得好吃可以进店购买，品种繁多。”
有人就抱着试试的心态尝了一块：“还别说味道真的不错。”
其他的路人一听就纷纷的过来品尝，石叔看人有点多忙喊到：“都别挤，这还做着呢，每个人也只能尝一块。”
人群这才安静了下来，有序的每个人尝了一块，吃过的人都会进店去挑选一些带回去，虽然说价格不算便宜，可耐不住味道好。
就一会功夫店里都挤满了人，石铁牛这里忙着给
称总量，石娟帮忙给需要的客人切片，最小的石家孩子帮忙打包。
田伯和田修竹就忙着结账算账，几人配合倒是很默契，开始有些手忙脚乱，慢慢的就找到了配合的方法。
云笙看着店铺门口人太多了，就拉着云老太太在一旁看着：“娘，人太多了，等一会人少点我们再过去，别一会挤到你。”
云老太太呆愣的看着门口门内的情况：“这...这人也太多了。”
“凑热闹的人多些，一会人群就会散去一部分。”云笙看一时半会人是不会散了，拉着云老太太到店铺对面的一个摊位坐下，点了两个份小馄饨。
“娘，你吃点，一时半会是不会散了，等一会多半也没空做吃的了。”
云老太太点点头，一边看着店铺里的热闹，一边吃着这摊位的小馄饨，吃了几个就凑到了云笙身边小声的说：“啊笙，我发现自从吃过你做的东西以后，吃什么都不好吃了。”
云笙吃着这淡而无味的小馄饨，里面到是给包了不少的肉，算是很实在的生意人了，只是着味道调配不好，吃的也没什么滋味了。
“娘，凑合的吃些吧，等下午我回去给你做好吃的。”
“可别了，今天这多半要忙一天，再回去给我们做吃的还不累到你，等下午我们在外面吃。”
云笙好笑的看着云老太太：“娘，你这是要请我下馆子？”
“嗯。”然后左右看了看没人盯着她两才和她说：“你上次给的五两还剩不少，我请你吃。”
“哈哈~好。”
店铺的人群快到中午的时候，才慢慢的散去，店铺里的几人这个时候也才有空稍微的休息一下。
云笙和云老太太就走了进去，看到卤肉都卖的差不多了，就还剩很少的一部分了。
“铁牛哥，这卤肉没有了吗？”
“还有一些是单独留出来，怕你有认识的人来，就单独留出来了不少。”
“嗯，一会大宝和他们老师回来，还有宋捕头和悦来居的掌柜，他们的钱就不要收了，我请的。”
“夫人这店铺开张都不通知我们一声。”
云笙转身去看就看到仁济堂的余掌柜，凤来布行的钱掌柜：“你们二位怎么来了。”
“我们都是听说这里开了一家很好吃的卤肉店，就约着来尝尝味道，哪曾想过竟然是云夫人的铺子。“
“既然二位来了就请坐下尝尝看，今天这顿算我请的，要是好吃，还劳烦两位掌柜的帮忙宣传宣传。”
“这自然。”
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