“都听宋伯的。”
宋伯一边引着路，一边跟宋凌霄介绍城市街道和布局，比起全是客观陈列的沙盘，宋伯的介绍更接地气。
“咱们这京州城啊，有句俗话讲的清楚——东贵西贱、南奢北啬。这话是什么意思呢，纵向的这条朱雀大街啊，将京州城分为东西两块，东边的老爷比西边高贵，不可一概而论，但大率如此，为什么呢？这东北的城区是百官衙署，楼宇森严，又有亲王府、首辅旧宅，那一片出入的人啊，都是贵人。”
宋凌霄点头，在心里记住了，东北边是官府和贵人。
宋伯继续介绍：“这东南城区呢，是官宦世家的居所，还有三坊贡院，清流宅邸，虽然比不上东北城区贵气，但也是世家勋戚之所在。”
宋凌霄又记了，东南边是国家考试中心和官宦子弟出没的地点。
“东边说完说西边，西北城区有国子监，是太学生们上学的地方。在西北城区靠近宫城的地方划了一片地，专门给十二衙门的首领太监居住，咱们家就在这片地方。靠近外城的，还有一片是军官居所，有演武场和火器营。这西北城区啊，又是太监，又是学生，又是军官，自然都比东北边的亲王大员们贱上些，也没什么不好说的。”
宋凌霄记，西北边有TOP1大学和军官住宅。
“西南边是集市，市场，八方来货，都能在西南边的市场里找到，还有一种特殊的市场，是按照术业来划分的人力市场，”宋伯说道，“在这个人力市场，没有什么人才找不到。不过啊，也都是些卑贱之人。”
宋凌霄记完，思忖道：“宋伯说得东贵西贱我懂了，那南奢北啬又是什么意思？是不是说南边奢侈，北边吝啬？以东西向的长安街划分，南边的主要购买力是西南城区的客商和东南城区的世家子弟，要么是为了经商贸易，要么是自己家里有钱，大手大脚惯了，所以叫奢侈。可是，北边为什么会吝啬呢？”
宋凌霄这番推论，已经叫宋伯另眼相看了，宋伯笑着回答：“贵人尚俭，谨言慎行，又是官衙这些敏感的地方，谁也不敢在此炫耀财富。至于太学生、武官，本身也没几个钱，又被上头管束着，唯一的购买力大概就是公公们了。你也知道，主子日常在宫里供职，也没什么时间精力在外花销……”
宋凌霄恍然，原来所谓的南奢北啬，并不是说北边人都没钱，而是说，他们不敢或不能放手去花。
这么一说，他心里就有个清晰的定位了。
他的第一销售渠道，书铺——必须开在那个位置！
……
京州城真是大啊！
宋凌霄跟着宋伯马不停蹄地踩点，跑完了东北城区、西北城区和西南市场三个门面房，还剩下最后一个点，其时夕阳西下，日色已黄昏。
“小公子，累不累？要不咱们明天再看？”
“我不累，宋伯你累吗？要不咱们歇歇脚，吃个便饭。”说着，宋凌霄的肚子应声发出咕噜声。
宋伯笑道：“这里是厨役市，八方厨子汇集之处，对面那座饭馆叫老李水面，里面的卤肉水面不错。”
“好，那咱们就去老李水面吃个便饭。”宋凌霄从善如流，叫上两个车夫也一起吃饭。
四人在窗边占了两个方桌，宋伯不让宋凌霄和车夫混坐在一起吃饭，于是便是两人一桌。
“大爷，您看吃点什么？咱们今天的菜谱是……”小二来到桌边，手里甩着条粗布，胡乱擦了一下桌子，看得宋伯直皱眉。
“有纸质的菜谱吗？”宋凌霄问道。
“大爷说笑了，哪儿有什么纸质的菜谱啊，咱们这又没几个秀才老爷肯来，往来的都是些粗使厨役，要么是南北客商，大字不识一个，有菜谱也是抓瞎。”
宋凌霄点点头：“那就把招牌菜照着四个人的分量上吧。”
一顿饭吃了一钱三文银子，不到100块钱，四个人的分量，倒是真便宜。那水面也做的爽利，有鲜花椒酱油做蘸汁，鲜瓜茄做配菜，还有汁水浓厚的猪肉卤，呼噜呼噜便吃完一碗，格外舒坦。
伙计来收钱，宋伯拿出碎银，付了饭钱，伙计却没立刻走，而是探头往宋凌霄这边看，这小公子生的面皮白净，相貌清秀，说话又出奇得客气，还叫着两个车夫一起吃饭，伙计便觉得奇怪，不由得多看两眼。
“看什么，没事做么！”宋伯忽然换了一副冷厉的态度，吓得伙计忙不迭道歉，飞也似地奔走了。
宋凌霄心想，宋伯不愧是大管家，这气势……还真有些吓人。
宋伯转回头来，面对宋凌霄时，又是一副苦口婆心的老仆人样：“小公子生性敦厚，不知道这凡尘俗世里，人和人看起来都是两只眼睛一张嘴，实际上却是天差地别的，每个人都有自己的等级，贵人对待贱人，不可以道谢，不可以同桌吃饭，否则就是自降身份，会遭世人耻笑。”
宋凌霄唯唯，封建社会等级森严啊。
宋伯见他不以为意，又说道：“小公子，你可知道主子为什么让我们称呼你一声小公子，而不是小主子么？”
宋凌霄从来没考虑过这个问题。
“因为主子怕他的身份影响到你的前程，只说你是贵人的后代，不是太监的儿子。如今小公子恢复清明，有些事便要提上日程，为人处世，接人待物的礼数，宋伯从今天开始，便一一教给您。”
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