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掌阅免费小说 >> 爆款创业 >> 搞餐饮去了

徐良在问完一些客套的问题,比如“当初为何想做校众”“在陈志杰抛出橄榄枝时有何想法”后,话锋一转,瞬间犀利起来。

毕竟,高点击率需要话题和争议,而不是平淡如水的鸡汤分享。

徐良:“目前,校众APP在市场上的估值将近两亿元,并且随着活跃用户数量的增多,价值也会水涨船高。据说你在几个月前,是以三百万的价格出售给藤驯团队,你对此是否后悔?”

徐良不动声色地盯着苟玳的表情。

金蛋当鸭蛋卖的亏本买卖,是个正常人都会悔恨,面对外界却要咬着牙强装云淡风轻。这类事情在创投圈经常见,徐良也乐于看众人笑得比哭难看的说“不在乎,未来还会创造出更好的。”

然而这次,他失算了。

苟玳表情未变:“没有什么后悔的,只说明校众APP在几个月前,确实只值300万。”

他做APP的时候是冲着一文不值倒贴钱去做的!

徐良不甘心,循循善诱:“陈志杰非常擅长在市场上捕获商机,压价购入也是企业家的本性。如果你当初没有选择卖掉APP,而是选择自己创业吸引投资,或者技术合作五五分,获得的收益远不止三百万。”

苟玳仍旧保持着万年不变的笑意:“我当初做这款APP,只在北城的高校运行。如今,这款APP之所以能够快速进入全国市场,借助的是藤驯公司庞大的用户量和宣传媒介,凭我个人是做不到的。哪怕我自己引资,其推广和维护都需要完善的设备和成熟的团队。实话说,很难。至于五五分,那你可以采访下,对方愿不愿意?”

苟玳做了个wink,轻飘飘的将皮球踢回来。

徐良摸了摸鼻子,继续问道:“听闻你之前曾被陈志杰邀约,为何没有接受呢?是不赞同藤驯的理念?还是有更远大的志向?不甘居人下?打算羽翼丰满后与其擂台对打?”

苟玳哭笑不得看着徐良。明明长着一张和善的面容,怎么问题全都杀气十足,就像是沙场城墙上的敲鼓人,鼓声一响,交战双方就要你死我活,血流成河。

苟玳站起身:“我带你们到‘天上飘’走一圈 。”

徐良和张伟同时愣住,不知苟玳出的是哪张牌。

他见过采访一半假装接电话的,不想回答采用尿遁流的,被问到逆鳞甩门走人的,这火锅店一圈游又是什么招?

丈二和尚摸不着头脑的两人,还是跟着苟玳走起来。

不得不说,【天上飘】的装修,除了不像一家火锅店外,的确赏心悦目,让人如置圣托里尼的悬崖酒店,惬意地看着蓝天白云,扑面而来的风都夹杂着爱琴海的浪漫。

“这些都可以拍照。”苟玳对拿着相机的张伟道。

张伟一时被CUE,没反应过来,慢了几拍才道“好”,连忙捧起单反,不熟练地四处拍摄。

苟玳时不时在一旁指导。

“透明厨房可以从外面拍,能把师傅们行云流水的动作定格其中。”

“这些食材可以近距离45度角特写拍摄,会很诱人。”

“这面花墙侧着拍,能将整面收入镜头,画面更饱满。”

……

张伟的快门就没停过,十分卖力地按照苟玳的指导拍摄。

徐良跟在一旁,听着苟玳介绍餐厅的经营理念,一头雾水,不知苟玳葫芦里卖的什么药。

将餐厅里外参观完毕,三人重回座位,苟玳这才道:“徐总编,我现在能回答你刚才的问题了。没有接受陈总邀约的原因,如你所见,我现在正在经营连锁火锅,爱和精力都投放在上面。”

徐良呆滞片刻,后知后觉:“所以你不打算继续在APP领域上有所突破吗?”

苟玳:“目前没有计划。”

连【校众APP】这种苦心策划,绝对反市场、反用户的社交软件都能火起来,他还能怎么办?他的“创业失败”计划,恐怕难以在其擅长的领域达成,只能试试外围拓展,比如餐饮业。

苟玳会答应这场专访,也是希望借助搜猫的平台进行火锅店宣传。

他早已规划好前期的正常盈利,以及发展后忽然倒闭的因素。

前期,凭借高颜值的餐厅装修,新鲜的食材和底料,适当的宣传和营销,吸引顾客,达成正常盈利。

等到经营管理、市场欢迎度、产品评价等系统指标达成五颗星后,前期埋下的“地雷”就可以开始爆炸。

苟玳设置的地雷包括:

——十分扯淡的主经营团队。基本上每个人都有雷点,只要有人出现偏差,他再不作为一些,顺水推舟酿成大祸。

——十分昂贵的经营成本。他确实有助农脱贫的初心和举动。但不可否认,原料从贫困乡镇山区采集,交通运输费颇为高昂,甚至多于食材本身。前期人流量大,费用摊销后,收支能够相抵,等新鲜劲过去,顾客数量不够,高昂的成本必将成为负担,造成资金周转困难,最终面临倒闭。

——极为简陋的服务。餐厅服务员数量极少,且只负责引座和上菜,当然,顾客有需求可以通过桌面二维码下达,服务员如空姐般前来服务。然而吃火锅,许多人享受“被服务”的快乐,尤其是在同行衬托下,这种服务态度形式会被诟病。

——其他诸如法律风险、食品安全风险、竞争对手下黑手之流,他不刻意设置,采取“既来之则大喜之”的态度。

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