有件事儿万年家的可是知道的，而且是有人特地来告诉她的。当初钟威家的虽然没了厨房的差使，可依旧还在楚府当值，有二少夫人看着，日子也还算过得去。
可后来钟威也不知得罪了谁，就被弄去了漠北的庄子上，钟威家的和她女儿雪茜也都跟着去了那天寒地冻的地方。钟威到了漠北后，成天就只知道喝酒打老婆，最后更是迷上了赌博，把雪茜都给卖了抵债。
天远地远的人家为什么特地来告诉她这件事，万年家的太清楚了，晓得眼前的大少夫人得罪不起，所以只当菩萨一样供着。
季泠这也算是第一次尝到了权利的甜蜜果实吧。她上次来大厨房，想看看锅里做什么都不行呢，这一次人人却是话都不用说。
看过厨房，万年家的又把账本捧了出来，要跟季泠对一对这几个月的账目。这才是重头戏呢，万年家的也不知道自己糊弄不糊弄得过去。
季泠虽然没学过看账，但一点点算账还是会的，当年跟着余芳的时候，余芳做生意，她在旁边也帮着算过账呢，当然那是简单极了的，可也算有基础。周夫人在时也教过她们一点儿“数”。
繁缨道：“少夫人，妾曾经学过打算盘。”
季泠惊讶地看向繁缨。
繁缨道：“以前大公子屋里的帐都是妾算的，所以自己学了点儿算盘，算起账来也方便。”
季泠点点头，“那好，你对对账吧。”
繁缨对账的时候，季泠带着芊眠回去了，“你也该学学繁缨，打打算盘，将来你自己家里的帐不也要算么？”
“少夫人！”芊眠有些害羞地道，“那么点子家当有什么可算的。”
季泠道：“若是你真答应嫁给桂欢，我想着让你和桂欢夫妻去管我那铺子，可不是要学算账么？”
当初季泠跟楚寔提过一下之后，也不知楚寔给她添了多少银子，反正都是让桂欢去找江二文办的，就在京城给季泠置办了四间铺子。虽然不在热闹的大街上，也不是什么利润丰厚的生意，但生意还算不错。
如今掌柜的都是江二文那边派来的，季泠想着桂欢机灵，做生意估计也能成，若是能跟着学个一年半载的，也就能独当一面了。将来铺子交给他们夫妻管，也算是两全其美。
“少夫人，我可没答应嫁给桂欢呢。”芊眠不依地道，“我还没想好呢。”
桂欢虽然对芊眠有意思，每次出门也爱给芊眠带些小玩意，可芊眠嫌弃他年纪小，又没有家底儿。
嫁汉嫁汉穿衣吃饭，可不是芊眠势利眼，而是她既然不是为了爱情而嫁，总得图点儿什么吧？何况楚寔还承诺过她，她的亲事楚寔可以出手帮她。所以芊眠自然是抬头望上看的，不说别的，任贵的儿子她总是可以挑的。
或者也可以嫁给北安和南原，那可是楚寔身边最得力的小厮，如今北安在外头都混得有名有姓儿了。
然而这几个人又都不如桂欢来得殷勤小意，也都没办法逗得芊眠开怀，所以她才纠结。
下午的时候，繁缨带了账本来见季泠，将她心里存疑的地方都用朱笔点了个小点。
季泠看了看道：“先放我这儿吧。”季泠一大早就让芊眠去找了桂欢，让他出去打听京城的物价，如此才能看懂账本，这会儿桂欢还没回来回话，所以她也不急着仔细看账本。
日落西山时，桂欢才回来，他把京城都跑遍了，东南西北的菜价各有不同，东南贵，西北稍微便宜些，虽然季泠并不需要那么精准的物价，但桂欢办事很尽心。
季泠把桂欢报的物价和账本对了对，再看了看繁缨点出来的地方，才发现繁缨实在太出色了，也不知道她是怎么知道现如今的物价的。按说她一个小妾，养在内宅，也无需知道这些的。
繁缨点出来的都是账目出入比较大的地方，季泠算了算，厨房报出的价格约莫比时价贵上了一倍到五倍。
而燕窝、阿胶之类的，用量也超乎了想象。比如上个月，光是季乐那里就吃了一斤燕窝，老太太、苏夫人、章夫人等房里都是一斤以上。贪得可就太多了些，明显是用不完的，那剩下的去哪儿了？吃了，用了，卖了？
季泠看过账本，心里已经约莫有数了。或者是因为她乃泥腿子出身，生性对账目就很在意和敏感，钱不说锱铢必较，可每一分花在哪里还是得有数，因此看这些账目对她来说并不是太难的事儿。
芊眠道：“这些人胆子也太大了，居然贪了这许多，少夫人可得好好儿治治她们。”
季泠摇了摇头，“水至清则无鱼。”她从没想过这账本上的账要一点一滴地算清，只要不离谱就行。
“那就任由她们这样？”芊眠问。
“再看看吧，难道真要新官上任三把火，那可不得把厨房都烧了呀？”季泠道。在她看来厨房首先是做饭菜的地方，这是要进主子嘴里的东西，真把下头人逼急了，还不知道她们给你吃什么呢。
季泠并不着急改变现在大厨房的现状，她只想着怎么调整菜谱，给各房做到因时因人调理进补这么个事儿才是正理。
大房这边季泠倒是能拿到苏夫人和楚寔的脉案，然后拟定菜谱，但章夫人和季乐那边就有些不确定了，还有楚宿的也不确定，不过楚宥和吴琪的或者说明白了也能拿到。
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